美善品—苹果玫瑰花派
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亲手制作甜蜜美味,只为最爱的他(她) ❤
用料
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 70克 切小块 室温软化 |
白砂糖 | 15克 |
食盐 | 一小撮 |
蜂蜜 | 两汤匙 |
白砂糖 | 两汤匙 |
水 | 一汤匙 |
苹果 | 1个(尽量选颜色红的) |
水 | 45克(用于派皮) |
美善品—苹果玫瑰花派的做法
苹果去核,切薄片,厚薄均匀,这个直接影响最后的成品美观度哦
将黄油、水、15克白砂糖、低筋面粉和盐放入主锅,以20秒/速度5混合,取出面团后滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
锅中倒入蜂蜜、白砂糖、一汤匙水,小火煮开分次放入苹果,苹果煮至微软即可(大约一分钟),捞出放在厨房用纸上备用
烤箱预热至190°C
将面团擀薄擀匀,用刮刀分成6份,每份长度约30cm宽20cm左右,依次码上苹果片,每份8-10片苹果片,然后将饼皮的下方向上对折(饼皮不要将苹果皮覆盖,否则就出不了漂亮的花瓣喽)
从右边慢慢卷起,苹果片在中间就形成漂亮的玫瑰花了!依次码入烤模中,送入预热好的烤箱,190°C 40分钟,上色后及时盖锡纸(每个烤箱温度不同,自家烤箱脾气自己要摸透)
取出脱模后,撒上糖粉!
美美哒玫瑰花就完成啦,赶紧和你爱的人一起享用吧!