Sara吐司系列七：清香椰子油吐司

椰子油，具有多种营养成分，是非常好的一款保健食品。椰子油代替黄油，做出来的白吐司具有椰子清香。

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用料  

Sara吐司系列七：清香椰子油吐司的做法  

1. 椰子油提前从冷藏取出来、软化成膏状

2. 面团揉到这种状态加入椰子油和盐慢速揉均匀，再中快速揉至完全扩展

3. 揉好面温控制在24-26度

4. 基础发酵约两倍大

5. 分割滚圆松弛20分钟

6. 擀卷一次，再松弛15分钟左右

7. 二次擀卷入模具

8. 发酵至8分满左右，进烤箱上下火200度烘烤35分钟左右

9. 撕开面

10. 发酵小了一点，成品圆角白边有点大。

11. 早餐

12. 组织还行