红茶奶酥面包

用料  

红茶奶酥面包的做法  

1. 老面团材料混合发酵3倍大

2. 主面团加老面团材料揉面出手套膜（过程参考之前的揉面方法）

3. 一发两倍大

4. 奶酥：黄油软化加糖粉混合，分2次加蛋液，加奶粉，红茶粉混合均匀

5. 面团分割成2份，醒发15分钟

6. 擀成长方形，抹奶茶酥

7. 卷起

8. 一切二

9. 编成辫子面包，二发一倍大，刷牛奶，撒杏仁片

10. 180度烤30分钟