红茶面包
本文已影响
2.84W人
红茶融入面包,认真慢慢吃会有点苦涩,吃过以后会有回甘,有意思。
如果怕苦,可以配搭甜的饮品,或者涂朱古力酱。
源自《我爱面包机》第83页,《茶叶面包》。
根据面包机的脾气步骤稍改良。
面包机用的是 ACA的AB-SN6513N。
750G吐司的量。
用料
红茶茶包 | 2个 |
高粉 | 375g |
盐 | 4.5g |
酵母 | 4.5g |
白糖 | 45g |
开水 | 270ml |
红茶面包的做法
1个红茶茶包用开水泡茶,茶水放凉备用。要保证茶包拿出来以后还有270ml水,被茶包吸掉的水分要补充。
盐、糖、面粉、茶水放进面包机。用筷子搅拌,待面粉絮化。
几分钟后,待面粉吸足水分,放发酵粉。
1个茶包撕开,把茶叶粉放入面包机。
走【普通面包】程序。开始烘烤的时候是长这样的。
出炉。
放凉后切片。