全麦蔓越莓巧克力欧包 本文已影响 2.29W人 全麦面包低油低糖,有嚼劲。好吃又不怕胖。大家都来试试! 用料 鸡蛋 半个约30克 全麦粉 50克 高筋粉 200克 白砂糖 30克 盐 3克 午奶 160克~180克 酵母 3克 蔓越莓、葡萄干、巧克力豆 适量 可可粉 18克 全麦蔓越莓巧克力欧包的做法 面包机和面出手套膜发后发酵一小时。 发酵至2.5倍大后,加入蔓越莓,葡萄干,巧克力豆揉至均匀醒发10分钟。平均分成8份,进行第二次发酵40分钟。 预热烤箱,撒面粉,180度20分钟。出炉!