奶香十足的爆浆岩烧吐司
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每次吃刚出炉的爆浆岩烧吐司,我都不禁惊叹世间竟有如此美食,怎可辜负呢?献上配方,一起做起吧!
用料
厚吐司片 | 4片 |
牛奶 | 40克 |
黄油 | 40克 |
芝士片 | 3片 |
炼乳 | 30克 |
奶香十足的爆浆岩烧吐司的做法
把牛奶,炼乳,黄油,芝士片全部隔水加热到全部融化,并搅拌均匀,这里注意一定要把芝士片搅拌到完全融化没有颗粒,然后晾凉至浓稠状(也可提前做好放冰箱冷藏)。怕热量高的可以把配方中黄油减少十克,也就是取三十克黄油。
烤箱提前预热,上火185℃,下火165℃(烤盘放中层),没有上下火之分的就设置180℃(烤盘放中上层),然后在烤盘中放入油纸,摆好四片厚切吐司。这是我前面做的全麦吐司,做法可以看我前两天的菜谱。
把晾凉至浓稠状的芝士奶酱均匀的涂抹在吐司表面,边边上也要涂抹均匀。这个量其实涂抹五片吐司也是可以的,但涂四片会比较好吃,烤完也能有爆浆效果。
把所有芝士奶酱涂抹完后送入烤箱烘烤大概十二分钟左右,看见有焦斑出现就可以了,此时的奶香味真是超级诱人啊!看见烤箱中吐司表面在沸腾,感觉好治愈有没有?哈哈!
超级诱人的爆浆岩烧吐司出炉啦,吃的时候真的好满足啊……
小贴士
做岩烧吐司我喜欢把岩烧酱涂抹得厚厚的,感觉那样吃起来才过瘾,如果怕热量有点高的可以涂抹成五片,但那样吃起来就没那么爆浆咯!