红豆提子吐司

新买了个厨师机，嚯嚯面粉哈哈😃

用料  

红豆提子吐司的做法  

1. 把面粉，酵母，盐，奶粉，糖，水放在厨师机桶里

2. 手动搅拌成这样👆🏻（水一次加少一点，看各自面粉吸水量添加）

3. 放入厨师机，先用低速1-2挡揉十分钟左右，再用3挡揉十分钟（面团是光滑大概是拓展阶段），最后加入软化好的黄油用4挡揉十分钟就👌🏻了(这里忘记拍照😂）

4. 揉好的面团拿出来加入葡萄干，红豆揉匀，盖上保鲜膜发酵成2倍大

5. 面团不回缩就👌🏻了

6. 面团揉一会排气后，切割成小块

7. 擀成牛舌状

8. 再卷起来

9. 放入磨具，进行二次发酵

10. 大概发酵成八分满就可以了

11. 刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱170度30分钟

12. 我这个量做了两个，所以成品不大

13. 好看！闻着香！！！

14. 内部组织，松软，不输外面买的💕

15. 发现少量葡萄干个红豆哈哈（放挺多料都不知道跑哪里去啦）😂

小贴士

面团不是特别薄的手套膜就可以的👯‍♀️