无油全麦免揉面包
本文已影响
2.56W人
五大步骤:混合材料，一发，整形塞料，二发，烘烤。
因为不用揉，所以非常简单方便。
ps:高粉和全麦面粉的比例可以调整。
/2019.3.12
收藏过百了 求求你们动手做一做吧
用料
| 高筋面粉 | 60g |
| 全麦粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 酵母 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 代糖 | 13g |
| 可可粉 | 5g |
| 水或者牛奶 | 60g(取决于面团干湿程度 |
| 蓝莓干 | 适量 |
无油全麦免揉面包的做法
酵母用水化开，加入各种材料，用刮刀拌成团，无干粉即可。(湿一点也没关系，图上太干了
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
排气整形，放入喜欢的馅料
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
二发，看着差不多了就可以烤了。想要好看一点也可以割包筛粉
上管170，下管160 10min
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蓝莓馅
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
有点干，烤前应该喷点水。趁热吃！我一口气啃了三个 现在好撑😭
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉松蛋黄馅,
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
巧克力馅
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
真全麦款hhh
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
真全麦款的馒头口感
![无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "无油全麦免揉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
本来还做了一个乳酪馅，结果不知道为啥出水了…乳酪也成了渣渣……心疼我的乳酪
菜谱中和好的面团太干了 可以适当增加水的量
