家常土司 本文已影响 1.24W人 用料 面粉 250克 酵母 5克 糖 3勺 水 100克 油 25克 鸡蛋 1只 盐 5克 牛奶 50克 家常土司的做法 面粉，水，酵母，鸡蛋，奶粉搅拌均匀，发酵30分钟 初发酵后揉面，加入盐，油，揉出手套膜 揉好面后常温再次发酵，2小时 分割三份，擀成牛舌状入模具再次发酵2小时 没有用烤箱烤制，用的锅蒸，水开后，中火隔水蒸40分钟，蒸好脱模，待凉切片
