☁️云朵面包☁️

用料  

☁️云朵面包☁️的做法  

1. 我是材料除了黄油跟盐以外都放到面包机里和面的，揉18分钟左右，面团光滑，停下来静置15分钟，再放入黄油和盐，继续揉12分钟关掉盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至原来的的两倍大。

2. 醒发好后取出揉面排气，再分成平均大小的剂子，大小自己可以掌控，再滚圆。

3. 取一个圆剂子擀成长舌状

4. 两边向中间对折

5. 两端分别朝中间卷起

6. 卷好的样子反面

7. 卷好的正面

8. 全部卷好放在铺上油纸的烤盘中

9. 用刀划上十字纹（我的刀不够锋利，划得样子不是很好看，下次换把锋利的）接着表面筛上面包粉，放入烤箱放碗热水保持湿润，进行二次醒发，大约20分钟左右，体积变大，预热上下火140度，预热完放入烤25分钟。

小贴士

新手注意⚠️切记使用烤箱要先预热，预热到需要的温度后再放入烘烤