【记录】蛋挞

只为记录一下我用起来比较顺手的方子
如果你也想跟着做，就不要问
没有xx能不能用xx代替之类的问题

如果实在没有哪种食材
可以出去找下你有的食材的方子
此方此类问题不解答。

用料  

【记录】蛋挞的做法  

1. 蛋挞皮，提前拿出来室温解冻，有些软了就可以，不解冻直接烤也可以，但是起酥不如解冻好了在烤效果好。

2. 所有工具及食材，食材什么牌子的都行 淡奶油做蛋挞我都用雀巢的，毕竟性价比高。但做蛋糕的话我不用它。

3. 牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，加入奶锅里加热至砂糖融化离火

4. 等冷却后，加入蛋黄，用手动搅拌器搅拌均匀

5. 为了蛋挞液更细腻，要过一下筛，忘记照相了，下次补

6. 倒入缓好的蛋挞皮里，这个量10个正好，一点不浪费。

7. 放入预热好的烤箱，下层 上下火200度 25分钟

8. 好吃😄😄