6寸戚风(空气炸锅版) 本文已影响 6.98K人 自用的 用料 牛奶 30克 玉米油 30克 糖(蛋黄用) 20克 低粉 50克 鸡蛋 3个 糖(蛋白用) 25克 锡纸 6寸戚风(空气炸锅版)的做法 玉米油,牛奶,糖搅拌乳化加面粉拌匀加蛋黄 蛋白加一点点醋加糖打发 盖锡纸120度40分钟。熟后去锡纸继续135度10分钟上色。出锅要倒扣。湿润口感原方基础加15克可可粉加15克牛奶干燥口感15克可可粉换低粉