巧克力布朗尼蛋糕🧁

布朗尼蛋糕的名称来源
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。
据说是一个胖胖的黑人老奶奶围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。

用料  

巧克力布朗尼蛋糕🧁的做法  

1. 准备的食材

2. 黄油🧈80克

3. 隔水融化成液体

4. 黑巧克力🍫60克 切碎

5. 隔水融化

6. 鸡蛋🥚两个 打到碗里 在放入白糖100g

7. 隔水快递搅拌 把糖融化 注意⚠️不要一直放在里面。当水里一会儿，拿出来快递搅拌 如果放水里时间过长就成鸡蛋汤啦🤪

8. 把融化好的巧克力🍫放入黄油里，搅拌均匀

9. 黄油和巧克力搅拌均匀放入鸡蛋液中

10. 然后筛入低面粉50克

11. 加入一克的盐 加盐是为啦综合糖的甜度

12. 放入酸奶40g，加酸奶是为啦增加的润度和保水性。

13. 然后翻拌均匀，切忌不要搅拌 搅拌容易上筋，会影响蛋糕的松软度。

14. 最后把烤好的核桃放入里面，烤好后用刀切一切，烤核桃上小火160度，5分钟

15. 然后倒入纸杯中，8分满，每一个纸盒子都要震一下

16. 把蛋糕放入 预热好的烤箱 上下火180度 时间16-18分钟

17. 完美出炉