快手布朗尼巧克力蛋糕

喜欢早上来杯咖啡。那最好的搭配莫过于苦中带甜 浓郁醇厚的巧克力蛋糕了～

用料  

快手布朗尼巧克力蛋糕的做法  

1. 黑巧及切成块儿状的黄油一起放在容器中，微波炉加热一分钟。

2. 鸡蛋加细砂糖打散至糖融化

3. 将巧克力混合液加入蛋液中，搅匀。

4. 加入少许朗姆酒

5. 筛入15克咖啡粉20克可可粉和低筋粉（喜欢内部组织稀松一点的可以加入1克小苏打及一克泡打粉）翻拌均匀至无颗粒及面疙瘩。

6. 倒入磨具，在案板上震两下，因为我做的稍微有点稠 这样一来使面糊平整，二来内部组织紧密些。（磨具随意，我选的椭圆形不粘蛋糕盒 比较省事)

7. 上下火170°半小时。（根据烤箱调节温度）

8. 脱模，切块儿。

9. 来一口吧。

小贴士

面糊装入磨具后，可以在表面放上巧克力碎和小碎块，这样烤完后 蛋糕表面会有融化的巧克力和下面的蛋糕融在一起 增加口感。
蛋糕烤熟的最好状态是插入牙签 会粘少许蛋糕渣。这样烤出的蛋糕 里面会些许湿润 表皮是干的。