芝士巧克力布朗尼蛋糕
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芝士香味搭配浓郁巧克力蛋糕,真心满足自己味蕾,而且不会觉得腻!
用料
巧克力糊 | |
黑巧克力 | 120克 |
细砂糖 | 75克 |
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
芝士糊 | |
芝士(奶油奶酪) | 250克 |
细砂糖 | 45克 |
酸奶 | 125克 |
芝士巧克力布朗尼蛋糕的做法
称出巧克力,消化掉剩余巧克力的好方法就是做蛋糕了。
加入黄油
隔水融化,也可以用微波炉加热
加入细砂糖混合拌匀均匀
称出巧克力粉
称出低粉过筛备用
混合均匀的巧克力糊
加入两个鸡蛋,一个拌匀后再加入第二个拌匀
加入过筛后的巧克力粉和低粉
搅拌均匀即可,留出一汤勺放一旁备用
芝士,也叫奶油奶酪,室温软化
加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀
加入酸奶一起搅拌均匀
完成后的效果
8寸方形蛋糕模,铺上油纸防粘
倒入巧克力糊,用刮刀轻轻铺平
倒入芝士糊,用刮刀轻轻铺平
将刚才留出的一汤勺巧克力糊,分成若干小份放在芝士糊上
随意点缀就可以
用竹签画出花纹,不假思索的艺术作品
预热烤箱至180度,烘烤50分钟
到芝士糊表面金黄就可以出炉了
配上咖啡,非常适合下午茶☕️