无油低脂熔岩巧克力蛋糕
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今天最满足的是做了最爱的熔岩巧克力蛋糕。常见的配方都要加入大量的黄油,巧克力,这个配方一点油,巧克力都没有哦。可是口感却是高度还原的。好好吃呢!
减脂期也可以吃的甜点哦!
份量:6个,热量110卡路里每个。
用料
可可粉 | 35g |
A | |
炼奶 | 30g |
脱脂牛奶 | 55ml |
朗姆酒 | 1小勺 |
麦芽糖 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
0卡代糖(白砂糖) | 15g(30g) |
低粉 | 30g |
无油低脂熔岩巧克力蛋糕的做法
可可粉过筛,倒入A料,搅匀。
麦芽糖用微波炉高火加热20秒。倒入步骤1中。加入鸡蛋,代糖搅匀。
筛入低粉,搅均匀。倒入模具,放进预热好180度的烤箱烤11分钟。
好好吃呐。
小贴士
1,麦芽糖用微波炉加热时一定要小心啊,一加热过了,就会泉涌出来。
2,清洗有麦芽糖的器皿,只要在水里泡一会儿就很容易洗掉了。
3,我用的是硅胶小蛋糕模具,比较容易脱模。