熔岩巧克力蛋糕(巧克力酱版)
本文已影响
9.64K人
彼时买了一大瓶好时巧克力酱,一直没吃完,今天看见君之的熔岩巧克力蛋糕,就想着用巧克力酱代替巧克力做一个试试,居然成功了~
用料
好时巧克力酱 | 120克 |
可可粉 | 5克 |
低筋面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
砂糖 | 5-10克 |
朗姆酒 | 5克左右一大勺 |
糖粉 | 适量 表面装饰用 |
熔岩巧克力蛋糕(巧克力酱版)的做法
准备材料
朗姆酒,可可粉 加入巧克力酱中搅拌均匀
糖、蛋黄、鸡蛋稍微打发至粘稠状
低筋面粉过筛加入蛋液中
手动搅拌均匀
将蛋糊倒入巧克力酱汁中
搅拌均匀后装入纸杯中,七分满。入烤箱220°十分钟
撒上糖粉,装盘上桌
哇,挖开蛋糕的那一刻真是超满足~😋😋😋
小贴士
此配方量可以做两个纸杯的蛋糕。
巧克力酱很甜所以配方的糖量还可以再少一点,甚至可以不放,不然吃完一个就太腻了。