生酮版三色慕斯(脂肪炸弹)
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3.39W人
简单 快手
满足小酮人对甜品的需求
一杯慕斯➕一杯黑咖完美一餐
加入了越橘粉和蔬菜粉,同时满足抗氧化需求,做起来吧,奥利给🥱
用料
奶油奶油(卡夫) | 220克 |
淡奶油(蓝风车) | 500克 |
赤藓糖醇 | 60克/80克 |
泡吉利丁的温水 | 20g |
吉利丁片 | 12g(俩片半) |
柠檬汁 | 15g(没有可不加) |
蔬菜粉 | 一勺 |
有机越橘粉 | 一勺 |
125g的慕斯杯5个 | 或6寸戚风模 |
生酮版三色慕斯(脂肪炸弹)的做法
20g水➕12g吉利丁片泡软,在微波炉加热10秒融化了备用(也可隔水融化)
软化了奶油奶油➕代糖打匀均备用。
另一个干净的盆里放淡奶油打至6分发,可流动状态即可,倒入奶油奶酪里混合均匀,再倒入吉利丁液搅拌均匀。
把慕斯液分成三等份,一份加入蔬菜粉/小麦草汁粉/抹茶粉,一份加入越橘粉,那薰衣草紫的颜色养眼又美味,一份原味(可以加入任何你们喜欢的粉粉)装模具
一层白色 一层紫色 一层绿色这样叠加,进冰箱冷藏4小时凝固了就可以开吃啦!
125g的布丁模具做了7杯,放了5⃣️杯到冷冻室当冰淇淋挖着吃,2⃣️杯冷藏室保存,嗯满足
小贴士
可以加任何自己喜欢的粉
咖啡粉,小麦草汁粉 ,蔬菜粉,抹茶粉,可可粉等等