情人节～红丝绒蛋糕

年初三，恰逢情人节，做个红红火火，甜甜蜜蜜的蛋糕吧！
此配方可做两个4寸的海绵蛋糕！

用料  

情人节～红丝绒蛋糕的做法  

1. 准备和称量好所有食材，鸡蛋打入大碗进行全蛋打发

2. 发至可以画8字纹路

3. 加入少量红丝绒液

4. 继续打发几圈，让红丝绒液体与蛋液混合均匀

5. 牛奶+玉米油混合搅拌至乳化

6. 红丝绒蛋糕糊分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀

7. 搅拌均匀后，加入牛奶玉米油的混合液，再搅拌均匀成蛋糕糊

8. 倒入两个4寸蛋糕模具，剩下一点我做了个杯子蛋糕

9. 烤箱提前预热，上下火150℃，中下层，烤30分钟左右，按自家烤箱温度适当调整，就是烤海绵蛋糕的方法

10. 烤完取出晾凉，然后脱模

11. 把每个蛋糕切分成高度一致的两片

12. 150克的淡奶油进行打发

13. 装饰蛋糕

14. 选自己喜欢的花嘴裱花

15. 装饰第一层

16. 第二层裱花摆上蓝莓，费列罗，饼干

17. 冲上一杯咖啡，就可以美美哒享受了！

18. 正面照