芒果慕司 本文已影响 2.56W人 用料 芒果肉 500g 雀巢淡奶油 150ml creamcheese 250g 吉利丁片 5片 细砂糖 130g 消化饼干 100g 黄油 30g 淡奶油 10ml（用于底部） 芒果慕司的做法 芒果肉用搅拌机打成泥状 奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状，加入芒果泥搅拌均匀 吉利丁片用冰水泡软，隔水加热至完全融化 把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中，混合均匀 将淡奶油打发至8成，分两次拌入4中 将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内，轻摔模子，冷藏至凝固
