烘焙美食饼干

粗粮桃酥

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粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃

自制一款低油低糖的粗粮桃酥,依旧走健康路线~😃

用料  

中筋面粉 100克
玉米面(或其它粗粮面) 100克
熟坚果(花生、核桃等) 20克
细砂糖 35克
花生油 80克
泡打粉 2克
小苏打 2克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

粗粮桃酥的做法  

  1. 干性材料称重。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第2张
  2. 混合均匀,过筛(也可以后面操作边倒入液体时边过筛。)

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第3张
  3. 液体食材称重。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第4张
  4. 混合均匀。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第5张
  5. 准备坚果,这次用的是熟核桃仁。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第6张
  6. 粉类食材过筛后和坚果一起加入液体食材中。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第7张
  7. 混合均匀,抓捏成如图样子的面团。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第8张
  8. 揪出一个小面团(大概40克左右),在手心来回翻倒几下,按成小圆饼。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱预热后,中层180℃,25分钟左右。具体时间视情况,中间可以拿出来翻一次面,受热更均匀些。

    粗粮桃酥的做法步骤图,粗粮桃酥怎么做好吃 第10张

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