会拉丝的牛扎饼干
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闲来无事
宅在家做做美食
也是一种享受
关键是安全放心😊
用料
| 棉花糖 | 180克 |
| 黄油 | 70克 |
| 混合坚果（花生碎） | 60克 |
| 葱花饼干 | 两包 |
| 奶粉 | 60克 |
会拉丝的牛扎饼干的做法
家里没有储备花生，所以用坚果替代，放进破壁机里打碎，味道也是不错哦
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打碎后如图
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
所有材料称重备用，一定要提前准备好
个人不喜欢奶粉太多，感觉太干会影响馅料![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱花饼干也放在烤盘上摆好
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒制馅料，先黄油，再棉花糖再坚果碎，全程小火(详情参考雪花酥)
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
以最快的速度把馅料放在饼干上，然后再取一片饼干压实，这就是为什么要提前准备好一切，不然馅料冷了分分钟凝固
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是之前拿花生碎做的，拉丝效果杠杠的
![会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "会拉丝的牛扎饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
馅料不要炒太久，不然会容易变硬，全程小火
