无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶
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操作非常简单的一款饼干，口感脆脆的，完全吃不出是用杂粮做的
用料
| 椰糖（如用白糖请适当减量） | 100克 |
| 椰子油 | 100克 |
| 小米粉 | 140克 |
| 盐 | 2克 |
| 肉桂 | 10克 |
| 木薯淀粉 | 25克 |
| 烘培小苏打 | 3克 |
| 喜欢生姜口味的可以把肉桂粉换成生姜粉。 糖依个人口味适当调整 |
无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法
先将椰子油与椰糖混合搅拌均匀
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第2张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第2张")
加入其它混合好的粉类，搅拌均匀（我这里用的手指小米，颜色比较暗）
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第3张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第3张")
可以用手揉成柔软的团
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第4张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第4张")
烤箱预热180度,取一块面团，用手压扁，每个饼干保持一点距离，烤的过程饼干会膨胀摊开
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第5张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第5张")
180度烤15分钟，依据你饼干大小，厚度适当调整，烤好中心还有一点软，凉了就变硬、变脆了
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第6张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第6张")
Enjoy！
![无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第7张]( "无麸质肉桂小米粉饼干-无蛋无奶的做法步骤图 第7张")
