烘焙美食饼干

写给自己-原味曲奇

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写给自己-原味曲奇的做法步骤图

无蛋无奶油的酥香曲奇

用料  

牛奶 65
砂糖 100-105
黄油 250
低粉 320
3
杏仁 40

写给自己-原味曲奇的做法  

  1. 1.牛奶加糖小火煮冒小泡,放温。
    2.黄油打发,一点一点加入糖水,打匀。

  2. 3.低粉、盐、杏仁粉(可以不放,有点微苦)过筛。

  3. 4.170℃20分钟。

小贴士

做抹茶的糖放70G,抹茶8克,低粉稍稍增加。

约出500g饼干

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