银耳百合红枣羹 本文已影响 2.28W人 我一直好奇为什么外面高档饭店里卖的银耳百合羹那么粘稠,所以自己试做了一款,发现如果不加点料肯定不粘稠!外面加的肯定是淀粉!猜我加了什么?--不是藕粉呦😉 用料 银耳 1朵 红枣 5颗 百合 15克 枸杞 10粒 黄冰糖 15克 葛根粉 10克 银耳百合红枣羹的做法 选上等银耳1朵先用水泡发备用。 按图备料 我的杀手锏--葛根粉!当然你也可以选择藕粉,或者淀粉。 闷煮两个小时。 小贴士无论选什么粉,记得先用凉水调开了放入锅中。