视频【浓醇巧克力冰淇淋】

夏天发过这款冰淇淋的做法，冬天来了，还有多少人和我一样坐在火炉旁边吃冰淇淋呢？这次就发个1分钟视频版吧~

超级快手，不用鸡蛋！

特！别！简！单！

用料  

视频【浓醇巧克力冰淇淋】的做法  

1. 玉米淀粉 10g
   牛奶 30g
   混合均匀备用
   
   牛奶 240g
   细砂糖 15~25g
   小火煮至边缘冒泡，不要煮开
   
   牛奶巧克力 65g（或黑巧克力50克+糖25克） 切碎
   倒入牛奶中，边小火煮边用蛋抽搅匀，不要煮开
   
   玉米淀粉糊倒入巧克力奶液中搅匀，中小火煮至浓稠（约3分钟），关火隔冷水搅拌至凉
   
   淡奶油 60g
   不用打发！直接加入牛奶糊中搅匀，倒入模具冷冻即可（或倒入冰淇淋机做成冰淇淋）