Chris Kitchen 夏滋味：浓郁巧克力冰淇淋

夏天就在眼前啦！
偶尔满足下味蕾，来次冰淇淋初体验。
没有冰淇淋机，不需要多次搅拌。
各种巧克力的加入，浓郁有余，弥补了不够creamy的口感。

用料  

Chris Kitchen 夏滋味：浓郁巧克力冰淇淋的做法  

1. 融化黑巧克力1，备用。

2. 鸡蛋取蛋黄，和砂糖混合。
   电动打蛋器搅拌到粘稠，浅黄色。

3. 混合1和2。
   特别提醒：不用担心鸡蛋不熟哦。生鸡蛋遇到烫烫的巧克力酱（绝对超过60摄氏度），搅拌搅拌，食用很安全。

4. 将1和2搅拌均匀。
   变成闪亮的黑巧克力团。

5. 淡奶油加入可可粉，坐冰打发。

6. 打发到微微有纹路，均匀没有液体。

7. 混合6和4:
   将4分多次加入6中，每次加入都搅拌均匀。
   建议用低速搅拌，不然淡奶油容易打发过头，冰淇淋口感就不细腻了。

8. 黑巧克力2碾碎，拌入7中，翻拌均匀。

9. 装入容器，送入冷冻室。
   冷冻30分钟后取出，加上适量巧克力碎，作为topping。

10. 5小时后，就可以享用啦！