黑糖珍珠奶茶（零失败）

尝试了好多次做珍珠的方子从失败中得出的成功的珍珠就在这里。跟着一起学，需要的是耐心没有技术！

用料  

黑糖珍珠奶茶（零失败）的做法  

1. 先准备好珍珠的材料，一共3样。忘记拍糯米粉我用的是三象牌泰国的糯米粉

2. 把黑糖➕入135克的水中融化煮至沸腾（可以换成其他糖都可以的看个人喜欢）

3. 开小火把木薯粉糯米粉一点点的加入糖水中用筷子搅拌，全部粉都倒入锅中熄火！带上手套趁热用手揉！虽然有这个有点烫手但是不趁热揉面凉了揉不匀！揉到看不见干粉就可以啦！如果太稀就在加一点点粉！因为每个牌子的吸水性都不一样！

4. 把珍珠揉成一粒粒就可以！记得下点干粉防止粘（还没有的记得用保鲜袋包住预防面团干影响塑型）一次做的太多可以放入冰箱冷冻铺平想什么时候吃都可以拿出来煮。

5. 这次是用红糖做的，最开始做的样子揉的不圆○

6. 烧开一锅热水水一定要多！水开后放珍珠，珍珠上浮大火5分钟，中火12分钟， 然后关火焖15分钟，捞起过冷水 。  加水黑糖融化后放珍珠煮至粘稠即可！大概需要15-20分钟

7. 水开后下茶叶煮5分钟焖10分钟，加牛奶小火煮10分钟就可以啦！

8. 放我们中爱的黑糖珍珠！Q弹奶香！比外面买的还要好喝