零失败版珍珠奶茶「红糖版」

我没有木薯粉 我用的红薯淀粉 哈哈哈哈 我真的不知道是不是一个东西 但是好喝到炸

用料  

零失败版珍珠奶茶「红糖版」的做法  

1. 准备料呀

2. 先熬30g红糖

3. 熬糖趁着糖热加入地瓜淀粉 然后揉匀 我应该是红糖加少了 其实黑糖更好 颜色深 揉圆子时候 把面团用保鲜膜盖着

4. 然后是揉成条 切小块 揉圆 实在忙 忘了拍 这些是100g地瓜淀粉的量

5. 再次熬糖 50g

6. 开锅后加圆子

7. 一直熬 要是觉得水少 再加点 这个木关系

8. 刚开始熬的时候可以不用管 后期「收汁」时候要不停搅拌

9. 出锅啦

10. 红茶泡好备用

11. 先加圆子 倒入红糖汁 再加红茶 最后倒入热牛奶

12. 真的是好喝到炸 我是自己都感动啦

小贴士

熬糖时候一定注意火候还有就是不要停