零失败做珍珠奶茶里的珍珠 本文已影响 3.17W人 喝奶茶会失眠的我喜欢吃珍珠奶茶里的珍珠! 用料 木薯粉 150克 水 适量 红糖 20克 零失败做珍珠奶茶里的珍珠的做法 水里加红糖煮开 将煮开的水慢慢加入薯粉中,一边加一边搅拌,水不要多,粉能成团即可 成团后捏成小块饼状,手掌心大小 将面团放进煮开的水里小火煮5分钟,捞出来放到薯粉里 不烫手时,揉均匀 揉好的团切条再切粒,然后搓圆 圆小一点比较容易煮 水煮开后,放入珍珠小火煮15-20分钟,煮至珍珠近透明。关火闷10分钟 煮好的珍珠捞出来,过一遍冰水,特别Q弹!做奶茶做甜点都可以!我不喝奶茶,于是加入煮好的银耳羹里