零失败珍珠奶茶 本文已影响 2.89W人 用料 水 40克 红糖 30克 红茶 10克 木薯粉 50克 牛奶 500ml 零失败珍珠奶茶的做法 锅内加入40g的水加红糖搅拌,水开起大泡关火加入木薯粉搅拌,倒出开始揉面团,揉到光滑。 放点木薯粉,开始快乐的搓圆。 锅内加水放入珍珠煮3分钟( 颜色变深)盛出过冷水让珍珠Q弹起来,用煮珍珠剩下的水加入8g红糖,把糖浆淋到珍珠上面。 锅内加入牛奶加入红茶小火煮8分钟,盛出滤掉茶叶倒入珍珠里。