蒸鸡蛋牛奶布丁 本文已影响 1.98W人 材料可减半做。如果大人吃可以在牛奶蛋液里加1-2滴香草精,成品更香甜。小孩吃就不要加了。 用料 牛奶 500克 鸡蛋 4个 白糖 40-45克 蒸鸡蛋牛奶布丁的做法 1.准备工作:蒸锅加水放蒸笼把水烧开。 2.牛奶500克加细砂糖40克,放微波炉加热一分钟,搅拌化开细砂糖。 3.鸡蛋4个打入碗中用筷子或者蛋抽打散,可以多打一会。 4.鸡蛋液缓缓倒入牛奶中,边倒边搅拌。蛋液和牛奶混合均匀。 5.布丁液过筛倒入碗中。 6. 放入烧开水的蒸屉中,中火蒸6分钟,关火焖6分钟,布丁就做好了。细腻无孔,光滑香嫩。