健康饮品系列｜更适合亚洲人的植物奶，牛奶的健康替代品

Hey，everyone，我是成分控Jiying，今天我想教大家做植物奶。所谓的植物奶就是不含任何乳制品的奶（如：牛奶，羊奶），一般用坚果和种子做成。

其实80-100%的亚洲人都有乳糖不耐受，这几年，美国医学界也一直在宣传乳糖不耐受，因为它真的很普遍，也有越来越多的人意识到了自己有乳糖不耐受。所以超市里也有越来越多的植物奶和植物酸奶的选择，特别棒。

如果你喝了牛奶，羊奶，吃了酸奶，芝士，奶油等后，发现有任何不适的症状，比如胃疼，腹胀，拉肚子，脸上长痘痘等，也许你也有乳糖不耐受，那么来尝试做做植物奶吧（就算你没有乳糖不耐受也可以）~

1）🧡因为非常好喝，也非常健康。坚果和种子含有很多蛋白质和好的脂肪酸；
2）🧡有非常多的搭配，你可以根据自己的喜好搭配各式各样的坚果很种子；
3）🧡制作过程非常简单，就和做豆浆是一个道理。

我每隔几天就会做一次，放在冰箱里，需要喝的时候拿出来摇一摇就可以了。

我觉得自己做的比星巴克的燕麦抹茶拿铁更好喝，更健康，更新鲜，而且不会添加任何添加剂。

🧡用料为参考，你可以调整为你想要的坚果和种子用量，记住加四倍的水就可以啦

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用料  

健康饮品系列｜更适合亚洲人的植物奶，牛奶的健康替代品的做法  

1. 所需食材全家福吧，方便宝宝们参考～🍶

2. 侵泡坚果和种子（用冷水浸泡一晚或用烧开了的热水浸泡2-3小时）

3. 将泡好的坚果和种子放入搅拌机，加入4倍纯净水或凉开水，搅拌机搅拌1-2分钟，直至丝滑。
   
   如果比较馋，想甜一点的话我会加椰枣，非常甜，但是它含有纤维，所以比普通白糖甚至蜂蜜都会更健康；另外可以加香草提取物，加了之后奶会变得更香，一两滴就可以～😀

4. 把植物奶装入分装瓶之中，冰箱冷藏保存即可，每次喝之前记得摇一摇喔~

小贴士

（Jiying最爱坚果&种子）
杏仁、腰果、核桃、榛子、火麻仁等

（Jiying最爱植物奶搭配CP）
💛抹茶拿铁：植物奶+抹茶粉
💛肉桂姜黄拿铁：植物奶+姜黄粉+肉桂粉
💛巧克力奶：植物奶+生可可粉