油画佛卡夏
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一款免揉形面包,在家也能做,适合新手,零难度,拥有较高颜值与松软口感,油画般春天,我是真舍不得吃呀- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
高粉 | 512克 |
温水 | 455克 |
干酵母 | 8克 |
盐 | 10克 |
橄榄油 | 30亳升 |
黄红椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 10个 |
蔬菜 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
韭菜花 | 适量 |
柠檬海盐 | 适量 |
油画佛卡夏的做法
先切1小块来吃。
面团食材合集。
除油外,其他材料混合,刮刀翻几下成团。
放上橄榄油翻拌均匀,冷藏12小时。
烤盘涂油,放入面团,拍打排气,翻面折叠,盖保鲜膜室温醒发2小时。
用手指按压,排满烤盘,撒点柠檬海盐。
放上蔬菜,蔓越莓干,做成小花花。200/180℃烤30分钟。
切开的样子,外表酥脆,中间松软,QQ的口感。
小贴士
1.烤盘尺寸30x35,根据自家烤盘尺寸调整面团的量,面团可薄可厚,薄的就比较酥脆,厚的中间比较Q弹。
2.根据自己的喜好,加入喜欢的蔬菜,尽情发挥,作出美美的图案,蔬菜叶子记得贴紧面团,不然会干掉哦!