懒人版低热量鹰嘴豆泥

减肥期间不想多吃沙拉酱千岛酱这类的东西，想补充豆类，听说鹰嘴豆富含丰富的微量元素，所以做了这个简单的鹰嘴豆泥。

用料  

懒人版低热量鹰嘴豆泥的做法  

1. 鹰嘴豆放水里泡一个晚上，放入电饭锅中多放水煮2个小时，档位可以调成粗粮或煮饭模式。

2. 捞出后晾凉，用手搓掉豆皮，这样榨泥口感更细腻哦。

3. 放入料理机中，添加一勺食盐，100ml水，初步榨碎豆子。豆子变成泥之前放入一勺橄榄油，适量黑胡椒碎，继续榨。

4. 榨成豆泥状后可以再添加一些橄榄油，继续榨，豆泥口感会更粘稠细腻。

5. 倒出来装入干净无水容器。

6. 装好后密封起来，放入冰箱冷藏。

7. 每次吃面包切片或者沙拉时候可以放入豆泥，一点点豆子的清香，盐和黑胡椒，既使涂的厚厚的也不会觉得腻人。冷藏可以保存一周的时间。

小贴士

1.榨豆泥时可以加入几滴柠檬汁；
2.容器要无水干净，每次舀出来都要用干净的勺子；
3.豆子可以晚上放到电饭锅里，预约米饭模式，第二天早上起床就煮好了。