核桃早餐包

从朋友小明那得到一个好配方，尝试后觉得很对自己口味（喜欢咸味足点），结合家里有老有小，就加核桃做成核桃餐包。

用料  

核桃早餐包的做法  

1. 除黄油外，其他材料混合揉至扩展阶段。

2. 加上黄油，手揉至出手膜。
   没败料理机，只能用人手揉。看了很多快速手揉出手膜的方法，都用上了。前后大致揉了30分钟。
   盖上保鲜膜，第一次发酵至约2倍大。用一手指撮一个洞不反弹不塌陷为佳。

3. 拿出来排气。
   加上切细的核桃仁，轻轻揉均匀。
   分成12等份。
   揉至椭圆型，静至20-25分钟第二次发酵。
   
   

4. 表面涂蛋清（其实全蛋液比较好，但蛋黄揉面剩下蛋清就不浪费了）。
   用干净剪刀在中间剪几刀。
   

5. 烤箱事先180预热。
   放进预热好的烤箱，上下火170度，20-25分钟。家烤箱是机械钮，没电脑版那么准确，所以要注意看上色情况。

6. 成品。