简易版STAUB铸铁锅【红烧猪蹄】

没有油烟、免爆炒上糖色，一样做出销魂🐷抓抓

用料  

简易版STAUB铸铁锅【红烧猪蹄】的做法  

1. 猪蹄

2. 1、按照准备的材料，外加生抽、老抽、料酒、白酒（可以去除肉腥）

3. 2、焯水：猪蹄凉水下锅，放入姜片、大葱、料酒

4. 水多一些，可以充分把血水煮出来

5. 3、这里用料酒、花雕酒都是可以的

6. 4、完全煮沸，捞出猪蹄，每个认真清洗干净哦！
   5、干净的猪蹄放入铸铁锅，把准备好的材料也一起放，加清水或高汤，不需要太多水。
   6、锅开后煮1个半小时，中途照顾一下，给它们翻翻身。
   

7. 红烧猪蹄大功告成！
   真的不要太简单啦！…^_^

小贴士

我通常会把自己肉汤留下，以后煮肉会加一些上次留的老汤。