川味素什锦 本文已影响 2.28W人 这些都是我网上买的农家自制的酱料小菜,用家里现有的蔬菜或者纯粹炒个豆干、土豆什么的都会很好吃。 用料 米豆腐 莲藕 山药 魔芋 黄瓜 黑木耳 川味素什锦的做法 油锅内爆香蒜片 爆炒藕片、山药、黑木耳 接着倒入魔芋和木豆腐,加料酒 不用加水)料酒稍微多一点,加少许辣椒豆瓣酱,翻炒下后试味,酌量入盐、鸡精、糖少许调味 最后倒入黄瓜片,翻炒下,出锅 小贴士因为豆瓣酱本身就是咸的,所以先放酱,试下味道后再调味就不怕过咸了。