香芋酿豆腐

外婆家的味道   每逢年过节 亲戚聚在一起 的宴客菜 香 糯 滑

用料  

香芋酿豆腐的做法  

1. 准备材料 泡发干香菇

2. 猪肉剁成肉沫

3. 香菇切碎粒

4. 荞头切碎 荞叶切小段

5. 用油爆香蕎头

6. 切碎冬菜

7. 用最小粒洞拿芋头磨成芋泥 姜最后磨

8. 所有材料搅拌一起 加糖盐蠔油调味

9. 油豆腐撕开， 把豆腐芯掏出来

10. 把芋头馅料酿入豆腐

11. 猪婆菜要开水烫一下

12. 泡冷水

小贴士

磨了芋头后 要磨一点姜沫