石锅粉丝螃蟹煲

螃蟹鲜香，粉丝软糯吸足了螃蟹的鲜味，香菇弹牙有嚼头，每一样的食材都是那么的过瘾，精彩创造出更精彩。热火火的在大冬天来这么一锅过足了瘾。

用料  

石锅粉丝螃蟹煲的做法  

1. 将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用

2. 粉丝用温水泡开

3. 香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段

4. 热锅温油，放入螃蟹煎炸

5. 翻炸另一面使之成熟上色

6. 直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用

7. 用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂

8. 锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味

9. 放入香菇条翻炒

10. 加入蚝油炒出香味

11. 放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水

12. 大火烧开撇去浮沫

13. 放入粉丝给小火入味

14. 放入、盐、、胡椒粉、生抽调味

15. 加入香葱段提味

16. 最后放入烧热的石锅中即可