【新年美食特辑】点心环节：酒酿小圆子

小时候喜欢在一锅白圆子里找彩的，现在的我拥有了一整碗彩色的小圆子🙆🏻‍♀️

用料  

【新年美食特辑】点心环节：酒酿小圆子的做法  

1. 糯米粉中加果蔬粉、热水，揉成三色糯米团
   红：草莓酱15克，糯米粉30克，热水15克
   黄：南瓜粉2克，糖5克，糯米粉30克，水22克
   白：糖5克，糯米粉30克，热水20克

2. 蝶豆花6朵、糖5克，热水22克，
   泡出颜色，捞出花，
   加糯米粉30克，揉团

3. 糯米团先搓成长条，切切成一个个大小一致的小小剂子

4. 搓搓圆
   如果一旁的面团干了，再加点水揉揉软

5. 搓好了裹点糯米粉防粘

6. 水开下圆子，搅一搅不沾底

7. 小火一直煮到飘起来，加两勺酒酿

8. 等酒酿也煮开了，边搅边倒入勾芡汁（5勺淀粉，10勺水）

9. 小时候喜欢在一锅白圆子里找彩的，现在的我拥有了一整碗彩色小圆子