蚕豆粽子 本文已影响 1.56W人 小时候,外婆每到端午节就会包各种花色的粽子,赤豆粽、鲜肉粽、豆沙粽,记忆最深刻的要数蚕豆粽子了,因为包蚕豆粽子的人家很少(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 用料 粽叶 500克 糯米 1000克 蚕豆 500克(去壳以后大概350克左右) 蜜枣 400克 蚕豆粽子的做法 粽叶洗干净,用开水煮一下,减少脆性,便于弯折 糯米泡3小时,蚕豆米洗干净,蜜枣切丁,三样东西拌匀 我喜欢包小脚粽子,紧实好吃。😋 小贴士电压力锅里粽子要被水淹没,这样煮出的粽子才不会夹生。