冬至糯米饭

冬至快乐，各地冬至习俗不同，有些地方吃饺子，有些地方吃汤圆，我的家乡冬至吃糯米饭，补脾胃又润肤。

用料  

冬至糯米饭的做法  

1. 糯米浸泡一夜，洗净沥干水分，备用。

2. 莲子百合浸泡一夜，洗净沥干水分，红枣浸泡一小时，洗净剥开去骨，荔枝剥开洗净，桂圆肉洗净，枸杞洗净，备用。

3. 锅里烧热放一大勺猪油。

4. 放入糯米炒制，加少许盐。

5. 放入莲子百合，炒匀。

6. 放入桂圆荔枝炒匀

7. 放入红枣枸杞炒匀

8. 装碗，放入高压锅蒸熟即可。

小贴士

喜欢吃软糯一点的，炒制过程中可以适量喷水，喜欢劲道一点的，不必喷水，高压锅蒸熟即可。