【💃🏻健康少油版🕺🏻】意式柠香炸鸡腿
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爱吃炸🍗?今天的健身计划怎么办?今天的减肥计划怎么办?你有没有过口是心非的和身边的朋友说过,那什么我不喜欢吃炸鸡腿,给我来点水煮青菜就可以了😬朋友,请收下我的🙄🙄🙄
今天带给大家的是意式的柠香炸鸡腿,这是烤箱版的,只淋了初榨橄榄油,至于初榨橄榄油有多健康此处可自行省略10,000字....而且我选择的是鸡大腿肉,出了名的高蛋白!低脂肪!口感好!再加上用鸡蛋液和柠檬隔夜腌制,烤出来的鸡肉外焦里嫩,还透着淡淡的柠檬香,香脆可口又不会油——腻———腻!
怎么样?你心动了吗?
用料
鸡大腿肉 | 1.6公斤 |
鸡蛋 | 4个 |
面包糠 | 180克 |
盐 | 适量 |
【💃🏻健康少油版🕺🏻】意式柠香炸鸡腿的做法
我买的是这种带骨头的鸡大腿肉。用整鸡也可以的,建议买土鸡或者有机的鸡肉,味道会更好吃一些。
鸡大腿肉去皮,双面抹盐并稍微揉搓一下。
取四个鸡蛋。
鸡蛋打散
将抹好食盐的鸡腿肉在鸡蛋液里蘸一下,然后放到大碗里
把柠檬洗净,切成两半
把柠檬汁挤出来放在鸡肉上面,铺一层放一层
剩下的柠檬皮也一起放到碗里
盖上保鲜膜,放冰箱里过夜腌制
把腌好的鸡腿肉粘满面包渣,按压式反复多粘几次。
烤盘底部放橄榄油,将裹好面包渣的鸡腿肉放在烤盘上面,鸡肉上边再淋上一层橄榄油。
烤箱中层上下火190度,烤制一到一个半小时至表面金黄就可以出炉了。
这就是今天带给大家的意式柠檬香酥鸡,外面焦脆脆的,里面是透着柠檬香味的嫩嫩的鸡肉,好吃不腻,你也试试吧。