迷迭香烤土豆/马铃薯,超级下酒菜
本文已影响
2.94W人
这是土豆的神仙吃法,外皮焦香,还带一点点的酥脆,里面软软糯糯的,迷迭香和孜然是灵魂,一试难忘!
🥣材料:
土豆,盐 2小勺。
酱料:孜然(Cumin) 1小勺,迷迭香(Rosemary) 1小勺,糖 1.5小勺,盐 2/3小勺,大蒜粉 1小勺,辣椒粉 1小勺,橄榄油 2大勺。
用料
土豆 | 随意 |
盐 | 2小勺 |
酱料: | |
孜然 | 1小勺 |
干的迷迭香 | 1小勺 |
糖 | 1.5小勺 |
盐 | 2/3小勺 |
大蒜粉 | 1小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
迷迭香烤土豆/马铃薯,超级下酒菜的做法
土豆洗净,加冷水没过土豆
加2小勺盐
大火煮滚后转中火煮15分钟
‼️煮土豆的时间要根据土豆的大小适当调整,只要煮到筷子可以轻松穿过就可以了
土豆在煮的时候调个酱汁
把所有酱料食材拌匀即可
煮到筷子可以轻松穿过就可以了
煮好的土豆捞出沥水
放入酱料中拌一拌
烤盘我铺了烘焙纸刷了橄榄油
土豆排放在烤盘。
用一个合适的杯子的底部,把土豆压扁‼️其实最好是用那种mini小土豆,但是我这里买不到,就尽量的挑选了个头比较小的,除了没有小土豆烤出来好看,味道一样很棒。
压扁后再在表面刷上剩余的酱料
‼️酱料的份量为1份,如果你做的多,或是觉得酱料不够,可以相同比例翻倍制作。送进预热好的烤箱,200度,烤30分钟
真的超级好吃
强烈推荐