瑶柱烩丝瓜

超简单快手，丝瓜独特的汤汁搭配瑶柱真是鲜美至极。

用料  

瑶柱烩丝瓜的做法  

1. 瑶柱泡发四个小时以上，彻底变软，撕开备用。

2. 丝瓜去皮切成条，备用。

3. 锅内放底油，中火炒丝瓜和瑶柱丝，加少许水，糖和盐，加锅盖焖三分钟。

4. 等汤色变浓即可出锅。丝瓜自身会出汤，和瑶柱一起煮味道很浓，很鲜甜。

小贴士

不需要葱姜蒜等调料，反而破坏丝瓜汤汁的鲜甜。如果喜欢拌米饭吃，可以多加一些水。