【麻辣香锅】
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这么冷的天,就是要吃点香香辣辣的、热热乎乎的才过瘾呀!麻辣香肠香锅走起来!这简直就是心头最爱!味儿够足,料够多,自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去!
夹起一块麻辣香肠,微麻微辣,超有嚼劲,热气腾腾地咬上一口,全是肉,爽!再配上一口热乎乎的大米饭,像冬天的暖阳,温暖到心窝。
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用料
金字麻辣香肠 | 2根 |
芹菜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
藕 | 1个 |
虾 | 300g |
葱姜蒜 | 适量 |
干辣椒 | 1把 |
香料(八角、香叶 | 少许 |
白熟芝麻 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 3大勺 |
【麻辣香锅】的做法
蔬菜清洗干净切片。
把藕和土豆焯水至八成熟,盛出沥干水分。
金字麻辣香肠切片。
把虾挑虾线处理,锅内油加热至180度,鲜虾炸至金黄后捞出。
锅中加少许油,爆香葱姜蒜、香料 ,喜欢麻的也可以加点花椒!接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
加入金字麻辣香肠,翻炒5分钟左右。再加入之前准备好的蔬菜,翻炒均匀,最后放入虾。
撒上芝麻和葱,一道鲜香热辣的麻辣香肠香锅就做好了!
小贴士
自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去!