黄白豌豆苗 本文已影响 1.52W人 背后的故事是-减肥! 用料 豌豆苗(黑豆芽) 250g 鸡蛋 3个 蒜末 适量 食盐 1茶匙 白糖 1茶匙 生抽 2茶匙 香油 2茶匙 辣椒油 1茶匙 米醋 3茶匙 黄白豌豆苗的做法 打3个鸡蛋,分离蛋黄、蛋清,各自打散 将蛋黄、蛋清倒入锅中摊饼 切成丝状 将大蒜剁碎放入碗中,加1茶匙白糖,1茶匙食盐,1茶匙香油,1茶匙辣椒油,3茶匙米醋,3茶匙米醋,2茶匙生抽,拌匀制成调味汁。 250g豌豆苗入沸水,不断翻动,菜杆儿变透明时,即可捞出。 将碗豆苗和鸡蛋丝混合拌匀,浇上调味汁,即可食用。 小贴士鸡蛋饼尽量薄一些,切细一些!