凉拌黄瓜/蒜泥黄瓜/刀拍黄瓜 本文已影响 1.29W人 用料 黄瓜 1根 蒜 3瓣 盐 适量 胡椒 适量 芝麻油 适量 生抽 适量 醋 适量 花椒 10粒 干辣椒 2个 凉拌黄瓜/蒜泥黄瓜/刀拍黄瓜的做法 黄瓜洗净,用刨刀削去部分皮,切去两头,切好放入碗中,加盐静置几分钟,再依此加入胡椒、芝麻油、生抽、醋; 蒜切好备用,锅中加油,倒入蒜+干辣椒+花椒,翻炒一会,倒入碗中,搅拌均匀入盘。