刀拍黄瓜 本文已影响 3.48W人 一定要冰镇一会更入味! 用料 黄瓜 1根 蒜 5瓣 生抽 2勺 醋 6勺 糖 1勺 老干妈 1勺 擀面杖 1根 刀拍黄瓜的做法 将黄瓜洗净,然后用擀面杖拍碎,刀切成块块。 将蒜瓣压成泥,可以买个压蒜器,还算好用。 将蒜泥放进黄瓜里,倒入两勺生抽,六勺陈醋,不管什么勺子,只要比例在就可以了,1:3的比例,再加入一小勺糖,和一大勺老干妈,拌匀。 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏片刻,二十分钟以上就可以了。 小贴士可以根据自己喜好加点香菜香油